◆泡盛のおつまみ◆ ゴーヤーのチーズ焼き

橘ひかこ

2009年04月26日 22:32

今日はすごい風だったね。
すごい風なのに、強行サイクリングにでかけた私とのん君は、今日の勝ち組だと思う。
寒いわ風はきついわで大変だったけど。
サイクリング途中、キッチンマツヤ(名古屋では有名な洋食屋さん。松屋ではない。)にランチに寄ったら、なぜかテーブルが地獄の臭さで大変だったけど。
栄のわしたショップで、ピッチピチのゴーヤーが激安だったんだもん、勝ち組でしょ~ははは。
簡単に勝てるな、わたしには。安い女よ。


いやーそれにしても話は戻るけど、今日のマツヤは臭かったよよよ(涙
席についたらば、机からもわゎぁ~~んと異臭がするんですよ。
「ぐぉぉ!なんだこのニオイは一体!」と考える間でもなく、こりゃ間違いなく発酵した雑巾のニオイですよ。
前の人が帰った後に店員さんがテーブルを拭くのに使った布巾が、やばいニオイの震源地だと思われます。
正直、食欲が一瞬でゼロになるほど臭かった。
他のお客さんを見ても、みなさん席に案内されると即効おしぼりで机を拭いてて笑えた。臭すぎて怒って何も食べずに帰るお客さんまでいたもんね。
何があったんだマツヤ。店員さんの嗅覚はいったいどうしたんだマツヤ。
もう二度と行きたくなくなったぞマツヤー!とんテキ(豚のステーキ)好きだったのに!

という、マツヤの悪口を言いたいのではなくて。


ゴーヤーの話ですね。



ゴーヤーの半分は後でヤキソバに使うので、残りの半分で晩酌用にチーズ焼きを作成

これはねぇ、一瞬でできるのにおいしいんだよ^^
しかもたった3ステップでできちゃうんだよ♪

1.ゴーヤーはワタを取り、薄く切って塩でもむ。
2.ツナとゴーヤーを混ぜて耐熱皿に盛ってマヨネーズと醤油少々をかける。
  ※塩コショウおよび一味唐辛子もお好みで。
3.チーズを載せて焦げ目がつくまで焼く。

以上
簡単でしょ。

ゴーヤーの苦味とチーズのまろやかな味がほんと合うのね。

苦いの苦手な人は、ワタをしっかり取って、塩もみ時間を長めにするとよいです。
つーか苦いの苦手な人はそもそもゴーヤーじゃなくてブロッコリーで作ったほうがよいかもね。
そしたらそのあまったゴーヤーは、わたくしが食べれますしね。
んで、ツナがなかったらなくてもいいです。ベーコンとかでもいいしね。
なんでもいいんよ。ゴーヤーにチーズをかけて焼く、それだけで美味しい。


さてさて、このチーズ焼きをつまみながら飲むのはコレ

ニコニコ太郎ちゃん!

この泡盛さぁ、うわさによると、二日酔いの成分を取り除いてあるらしいよ。だから飲んでも二日酔いにならないらしいよ。
えーもーマジだよ眉唾。超~眉唾。
でももし本当ならすごいよね。
飲んでも飲んでも二日酔いにならない酒があるなんて、夢のような話じゃない?

というわけでニコニコ太郎くん、君には期待しております!
通常日曜日は、明日からまた始まる1週間を思い暗くなりつつ、体調のため(悲しいな)お酒も控えるとうのが最近のパターンになってましたが、君の活躍を期待して、今日は飲んじゃうよ~!

※会社の人へ。
もし明日、私が休んだら、ニコニコ太郎君に裏切られたと思ってください。


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