今日も泡盛！

昨年6月に仕事をやめてブラブラとニートをしていた時に、「ショートストーリーなごや」という小説の公募を見つけた。
名古屋を舞台にした5枚～20枚までのショートストーリーで、なんと大賞50万円。
見つけた時点で締め切りが3日後にせまっておりましたが、私はここ数年で一番のやる気をだして一気に書き上げ、目をつぶって応募いたしました。

そのまま何の音沙汰もなく、こないだ久しぶりにホームページをチラ見したら、すでに大賞も佳作も決まって表彰式まで終わっていた。
なんだよなんだよ。
まぁ当たり前やわね、私はただの活字中毒のオバサンなだけですもの。

と、あっさりあきらめて忘れてたんだけどさぁ～。ウヒヒ。
なんか、一応受賞だけはできていたようであります！
といっても、賞金や賞品をいただけるという訳ではなく、作品がどこかに記載されるという訳でもなく、ただ受賞作品集に名前と題名が載せてもらえるだけなのですけど、ちょっと嬉しい♪てか結構嬉しい♪
その作品集は3月下旬ごろからネットで見れるようですぜ。

この賞は名古屋の誇る清水義範氏が選考委員長という事もあり、彼に自分の作品を読んでもらえるのかと思うと、また更にやる気がむくむくとわいてくる私でありました。次の募集があったら頑張ろう。


というわけで、めでたい。という事は、酒を飲むという事ですね。

今日は酒盛り♪
居酒屋ひかこ開店です。




オリオンのジョッキをキンキンに冷やして～～





はい！ジョッキで飲むビールはうまいよね～～～♪



さて、今日のメインイベントはこちら↓



利き「もやしナムル」

昨日ね、お昼に一風堂にラーメンを食べに行ったら店頭でもやしソースを売ってたから買って来たの。

これ。

見てたらついついいたずら心がわいてきて、自分がいつも作るもやしナムルと、一風堂のソースを使用したもやしナムル、２種類作ってのん君にテストしてみたのよ。

さてここで問題です！
どっちが私のもやしナムルでしょ～か！



というわけで、残念ながらのん君は一発で外してくださいましたが、その後必死に「ひっ、ひかちゃんの方が美味しいよ！ほんとほんと！」とフォローしてくれたからまぁ良しとしよう。
ちなみに正解は白い器が私、ブルーが一風堂です。写真じゃわからんわね。


◆もやしナムル◆

豆板醤　小さじ１
醤油　大さじ１
黒酢　小さじ１
にんにくすりおろし　少々
ゴマ油　大さじ１
すりゴマ　大さじ２～３（好きなだけ）
一味唐辛子　少々
砂糖　ひとつまみ
塩　少々

もやしと青ネギをさっと茹でる（お湯にくぐらせる程度です。１０秒～３０秒。長く茹でたらいけません）
水気をしっかり切り、ソースを絡めてなじませたら完成。

はい簡単～







◆大葉しらす◆

大葉を千切りにしてしらすと混ぜ、わさび醤油であえる。

はい簡単～
日本酒にピッタリ。








◆青海苔の出汁巻◆

私、玉子焼きは、出汁をしっかり効かせてフワフワにするのが好き。
甘い玉子焼きはあんまり食べたことがないからよくわからない。

玉子　３個
出汁　濃い目のを５０ｃｃ～１００ｃｃぐらいかねぇ。結構たっぷり。
塩　少々
醤油　大さじ１弱
青海苔　たっぷり

ぐるぐる混ぜてくるくる焼くだけですね～。
はじっこのカリカリになったところがまた美味しい。









◆手羽中の唐揚げ◆

名古屋と言えば手羽先ですね。
家でやるなら、手羽先よりも、安くて食べやすくて火の通りやすい手羽中がお勧めかもね。

手羽中に醤油と酢適量を振りかけて揉みこみ、10分程度おく。
汁気を軽く切り、塩と片栗粉をまぶして揚げる。

にんにく摩り下ろしを加えてもいいです。入れなくても十分美味しいけどね。
最初に酢をかけるのは肉をやわらかくしたいからで、味付けではないです。
油で揚げるので酢の味は消えます。
それから、レモンをかけるのは反対です（個人的好みにより）。。。





気分が乗ってきたので2杯目



写真上：
豚マヨポン

豚肉を炒めたらマヨネーズとポン酢と柚子胡椒をかけて更に炒め、茹でたキャベツと青ネギにかけたら完成。
キャベツは生よりも、ちょっとだけ茹でたほうが美味しい。
もやしやにんじんを加えても美味しい。てか野菜なら大体なんでもイケる。



写真下：
ホタテバター焼き

定番レシピですが、ホタテをバターで焼いた上に醤油をたらして焦がす。ネギを散らして完成。




おお～～
久しぶりにレシピいっぱいだ。
って、レシピともいえないようなものばっかりやけど、ササッと簡単にできちゃうんで、家飲みにはなかなか重宝しますですよ。




◆Honeyd-u～今日も泡盛！～　関連記事◆ http://mokurenh.ti-da.net/

・ 泡盛のおつまみ 2009/4/10
・ ◆泡盛のおつまみ◆　島らっきょのヒラヤーチ 2009/4/21
・ ◆泡盛のおつまみ◆　豆腐よう 2009/4/22
・ ◆泡盛のおつまみ◆　島らっきょうの天ぷら 2009/4/24
・ ◆泡盛のおつまみ◆　ゴーヤーのおひたし3種 2009/5/22
・ ｇｏｏｄな弁当、略してグッ弁 2009/5/25